수용성 식이섬유, 불용성 식이섬유 음식
식이섬유란? ✅식이섬유는 우리 몸에서 소화되지 않는 탄수화물의 일종입니다. 소화 효소에 의해 분해되지 않기 때문에 에너지원으로는 쓰이지 않지만, 장 건강, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소, 포만감 증가 등에 도움을 줍니다.식이섬유는 두 가지로 나뉩니다:🔹 수용성 식이섬유 (Soluble Fiber) 🔹● 정의:- 물에 녹아 겔(gel) 상태로 변함.- 장에서 소화 속도를 늦춰 혈당 상승 억제, 콜레스테롤 흡수 억제에 효과적.- 장내 유익균의 먹이가 되어 프리바이오틱 역할도 함.● 풍부한 음식:귀리 (오트밀)보리콩류 (렌틸콩, 병아리콩 등)사과, 오렌지, 딸기당근고구마아보카도치아씨드, 플랙스시드 (아마씨)🔸 불용성 식이섬유 (Insoluble Fiber) 🔸● 정의:- 물에 녹지 않음.- 장 운동을 활..
2025. 3. 28.